菜の花とほたるいかの湯葉和え

菜の花とほたるいかの湯葉和え

旬のほたるいか。菜の花と汲み上げ湯葉で、高級感のある白和えにしました。

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • 吹き出物
  • ホルモンバランス
  • エイジングケア
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • 食物繊維
  • オメガ3系脂肪酸
  • 大豆イソフラボン

材料(4人分)

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作り方

  • 1菜の花は半分に切り、塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、ざるに上げて水気を絞る。
  • 2ほたるいかは目と口を取る。
  • 3すり鉢に胡麻を入れてすり、汲み上げ湯葉、醤油、きび砂糖、塩を加えて調味する。
  • 4食べる直前に3に菜の花とほたるいかを和え、おこのみでくるみのローストを散らす。

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