トルコ風鶏肉と新じゃがの煮込み
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
水を使わないで作れる鶏肉の煮込み料理です。
先日訪れた街、イスタンブールで食べた味を思い出して、
トルコ風の味付けにしました。
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：45分
- このレシピの提供者： 小野孝予
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- コラーゲン
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
材料（4人分）
作り方
- 1鶏手羽元は塩、こしょうを振って下味をつける。 じゃがいもは皮を剥き、４～６等分にする。 玉ねぎはくし形に、にんにくはみじん切り、 トマトは１０等分位にする。 グリーンピースは鞘から出しておく。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、１の鶏手羽元を入れて 全面をこんがり焼く。 そこへ玉ねぎとにんにくを加え、焦げないようにじっくり 炒める。
- 3にんにくの香りがして玉ねぎが透明になったら、 じゃがいも、トマトと顆粒ブイヨン、スパイス類を入れる。 グツグツしてきたら蓋をして弱火にし、じゃがいもに 火が通るまでそのまま２０分ほど煮る。
- 4味を見て塩を足し、グリーンピースを入れて 再び５分ほど熱したら出来上がり！
