EAT&SEND 鶏肉と子大豆もやしのごまみそ和え
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
EAT & SENDはオイシックスが被災地の復興に対して継続的に支援していくプロジェクト。
このプロジェクトで販売している義援金付き食材セットを使った
レシピをご紹介します。
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 小野孝予
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- カリウム
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1神山鶏はたっぷりのお湯が沸いた鍋に入れ、 蓋をしてそのまま火を止める。 １５分ほどそのままにし、中まで火が通っていれば 引き上げて細かく裂く。
- 2子大豆もやしと千切りにしたにんじんは、 熱湯に塩少々を入れた鍋でさっと茹でる。 セロリは３ｃｍの細切り、ねぎは白髪ねぎにし、 青ねぎも小口切りにしておく。
- 3ボールに調味料とすりおろした生姜を合わせてよく混ぜ、 子大豆もやしとを入れてよく和える。 器に盛り、上から白髪ねぎと青ねぎをのせる。
