スペアリブのマディラ酒煮込み

スペアリブのマディラ酒煮込み

美肌食材たまねぎを使用したレシピ ! 

豚スペアリブをマディラ酒、赤ワイン、ホールトマトで煮込んだもの。
時間をかけて煮るとほろほろになります。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 亜鉛
  • カリウム
  • リコピン
  • アリシン

作り方

  • 1【2日前】スペアリブは塩、きび砂糖(分量外)を表面にまぶして保存袋に入れ、2日間冷蔵庫で保存する。 【当日】玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
  • 2鍋にオリーブオイルを熱し、スペアリブを両面に焼き色がつくまで焼き、バットに取り出す。鍋に残った脂をキッチンペーパーで拭き取り、にんにくを炒める。香りが出てきたら 玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
  • 3マディラ酒を加え、半量くらいに煮詰めたら赤ワインを加え、1~2割煮詰める。ホールトマトを手で潰しながら加え、スペアリブを戻し入れローリエを加える。弱火~中火で1時間程度煮る。

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