【ストウブ】夏野菜のミニココットキッシュ

【ストウブ】夏野菜のミニココットキッシュ

美肌食材なすを使用したレシピ ! 

どんなお料理も可愛く変身させてくれるのがミニココットで、夏野菜のキッシュを作りました♪

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • カリウム
  • リコピン
  • アリシン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1【下準備】 ・トマトは洗ってへたを取り、半分に切る。 ・なすは洗ってへたを取り、縦半分に切って、斜めに1mm程度の厚さに切る。 ・玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする。
  • 2フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて塩をふり、しんなりとするまで炒める。 なすを加えて塩をふって炒め、しんなりとしたらバットにあげて粗熱をとる。
  • 3卵をボールに割り入れ、生クリームを加えて混ぜ合わせる。 2.の玉ねぎとなすをボールに加え、塩、こしょう、カルダモンパウダー、クミンシードを加えてさっと混ぜ合わせる。
  • 43.の生地をミニココットに流し入れ、トマトをのせる。 すりおろしたパルミジャーノレッジャーノをのせ、200℃のオーブンで20分焼く。

ななつのしあわせミックスナッツ

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