具沢山♪鶏つみれのほうれん草ときのこたっぷりスープ
美肌食材にんにくを使用したレシピ !
生姜たっぷり鶏団子と、ほうれん草きのこの食べるスープレシピ♪香港生活も半年が過ぎ、日本食が恋しい今日この頃。やさしい塩味のスープです♪
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： キャラハン淑子（はに）
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1にんにく、生姜はみじん切りにし、鶏ひき肉と混ぜ、一口大に成形する
- 2塩ひとつまみを入れたお湯でほうれん草をさっと茹で、色が変わったらすぐにお玉などで取り出し、冷水にさらす (ゆで汁はスープに使うのでそのまま取っておく)
- 3ゆで汁に、塩、白だしを加え、鶏団子を茹でる
- 4マッシュルームも加え、火が通ったら、ほうれん草を最後に加え完成
