いわしのムニエル トマトソース

いわしのムニエル トマトソース

美肌食材トマトを使用したレシピ ! 

青魚とトマトの相性は ばっちりです!

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • オメガ3系脂肪酸
  • リコピン

材料(2人分)

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作り方

  • 1イワシは頭とはらわたを取り手開きにし、中骨を取る。 トマトは種を取ってざく切りに、ケッパーも粗く刻んでおく。
  • 2塩コショウをしたイワシに、小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルでこんがりと焼き色を付けて両面ソテーする。 お皿にイワシを盛り付けておく。
  • 3イワシを焼いたフライパンに、トマトを加えひと煮立ちさせたら、ケッパーとバルサミコ酢を加えて、隠し味に醤油少々を加える。
  • 4イワシにトマト&ケッパーのソースを乗せる。 お好みでベビーリーフのサラダや粉吹きイモなどを添える。

ななつのしあわせミックスナッツ

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