きゅうりの佃煮

きゅうりの佃煮

美肌食材きゅうりを使用したレシピ ! 

今年はきゅうりが豊作って聞きました。
生でパリパリと食べるのも美味しいですが、
沢山ある時に佃煮を作っておくと日持ちがして
便利ですよ!

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:60分以上
  • このレシピの提供者: 小野孝予

このレシピに有効なお悩み

  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱

含まれている美容成分

  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

作り方

  • 1きゅうりをうすくスライスし、ボールに入れて塩をまぶしてもむ。 そのまましばらく置き、水が出てきたらさっと洗って布巾などに くるみ、しっかり絞る。
  • 2生姜は千切り、鷹の爪は種を取って細かく切っておく。
  • 3ちりめんじゃこと塩こんぶ意外の材料を鍋に入れ、 強火でかき混ぜながら煮る。煮汁が半分以下になったら ちりめんじゃこを入れ、再び煮る。
  • 4煮汁がほとんどなくなったら火を止め、そのまま冷ます。 塩こんぶを入れて混ぜたら、出来上がり!

ななつのしあわせミックスナッツ

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