だしとり不要！枝豆のお味噌汁
美肌食材えだまめを使用したレシピ !
だし取り不要？！と最初は驚きですが、たっぷりの枝豆を丸ごと茹でることで、旨味と香りが楽しめます。「本当にだしとってないの？」と必ず聞かれる一品です。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
作り方
- 1枝豆はサヤごとザルに入れて塩少々をまぶし、こすり合わせるようにしてうぶ毛を落としてから水洗いして水気をよくきる。
- 2鍋に水を沸騰させて①の枝豆を入れ、3分茹でる。アクが出てきたらのぞく。
- 3味噌を溶き入れる。 器に注ぎ入れ、すり胡麻をのせる。
