【ワインにも合う】変わりコールスロー

【ワインにも合う】変わりコールスロー

美肌食材キャベツを使用したレシピ ! 

油揚げの油もドレッシングのひとつなので、油抜きしないで使います。最近松山揚げにはまってます・・・。松山揚げ→http://www.matsuyamaage.co.jp/

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 河原有里

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • ホルモンバランス
  • エイジングケア
  • 体力UP
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • ポリフェノール
  • 大豆イソフラボン
  • ビタミンU

材料(2人分)

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作り方

  • 1キャベツは一口大に切ってさっとゆでる。玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。油揚げは一口大に切る。
  • 2キャベツの水分を軽くしぼる。玉ねぎもざるにあげて軽くしぼる。キャベツとたまねぎをボウルに入れ、塩(2つまみ~)胡椒、白ワインビネガー(小さじ1/3~)を加えてなじませる。
  • 3フライパンに油揚げを入れて、炒るようにしてぱりっとさせる。テフロン加工のフライパンがお勧め。焦げ付くようならサラダ油を(分量外)を加えてください。
  • 42のボウルに3の油揚げを加えてまぜる。味をみて、塩、胡椒で味を調える。

ななつのしあわせミックスナッツ

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