さつまいもと厚揚げとほうれん草のお味噌汁
美肌食材さつまいもを使用したレシピ !
厚揚げのうま味とお野菜たっぷりで、具だくさん&満足なお味噌汁です♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- カロテン
作り方
- 1さつまいもはよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る(今回は細めのさつまいもを使用したので、厚さ8mm程の輪切りにしています) 厚揚げは縦半分に切ってから、1cmの厚さに切る。 ほうれん草は4cm長さに切る。
- 2鍋にだし汁とさつまいもを加えて5分程煮てから厚揚げを加え、さらに5分ほど煮込む。さつまいもが柔らかくなったらほうれん草を加え、味噌を溶き入れる。 ※途中アクがでてきたらすくいとって下さい。