【牛すじと根菜たっぷりレッドカレー】

【牛すじと根菜たっぷりレッドカレー】

美肌食材ごぼうを使用したレシピ ! 

ピリリと辛いけどまろやかさも感じるレッドカレー!お肉、お野菜のうまみがたっぷり染込んだカレーです。

  • カテゴリー:ごはんもの
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: 越石直子

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 体力UP
  • むくみ
  • 便秘
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール

材料(4人分)

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作り方

  • 1牛蒡はささがきにする。蓮根は一口大の大きさにきる。蓮根、牛蒡は10分程水にさらしておく。
  • 2牛すじは食べやすい大きさに切り、1度ゆでこぼす。(材料をゆで、汁は捨てる)
  • 3鍋に油をしき、水きりした牛蒡、れんこん。牛筋をいためる。レッドカレーペーストを加えさらに炒める。水800ccを加え牛筋が柔らかくなるまで煮る。
  • 4牛すじが柔らかくなってきたらココナッツ、ナンプラーを加え完成。

ななつのしあわせミックスナッツ

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