【肉団子とじゃがいものあっさり煮】
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
じゃがいもと、チンゲン菜入り肉団子のやさしいお味の煮物です。
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 亜鉛
- カリウム
- カロテン
- アリシン
材料（2人分）
作り方
- 1チンゲン菜は飾り用、２、３枚程のこし、あとはみじん切りにする。にんにくはすりおろす。みじん切り青梗菜を入れたＡの材料をすべて混ぜ合わせ、団子状にまるめる。
- 2じゃがいもは皮をむき、半分に切る。Bの出汁と調味量を合わせ、じゃがいもを煮る。３分程煮たら１の肉団子を入れ、灰汁を取りながら煮る。
- 3飾り用でとっておいたチンゲン菜の葉２～３枚を２の鍋内でさっと煮る。そしてじゃがいもと肉団子に味がしみたら完成。
