じゃがいもフライ

じゃがいもフライ

美肌食材じゃがいもを使用したレシピ ! 

コロッケよりも簡単で、シンプルにじゃがいもの美味しさが楽しめます。お好みではありますが、男爵やキタアカリなどのホクホク食感の品種がおススメです。

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カリウム

材料(4人分)

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作り方

  • 1じゃがいもはよく洗って、ぬれたまま耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで3分加熱し、一度取り出して上下をひっくり返したら再度ラップをして3分加熱する。 ※竹串を刺してみて、まだかたいようであれば30秒くらいずつ加熱しながら様子をみる。
  • 2①のじゃが芋のあら熱がとれたら皮をむき、4~8等分くらいの食べやすい大きさに切る。全体に塩コショウをふってから、薄力粉を薄くまぶす。
  • 3卵を割ってよく溶いておく。②のじゃがいもを卵液にくぐらせ、パン粉を全体にまぶす。
  • 4揚げ油を180度に熱し、③を転がすようにしながら色よくカラリと揚げる。お皿に盛りつけ、ケチャップと中濃ソースを3:1くらいの割合で混ぜたソース(お好みにより配分を変えて下さい)、レモン、パセリを添える。

ななつのしあわせミックスナッツ

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