ミニ・ガレットデロワ

ミニ・ガレットデロワ

フランスで1月に食べる習慣のあるガレットデロワ。特別な型のいらないミニサイズで手軽につくることができます。
8cmの波形セルクル5コ分です。

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • 吹き出物
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD

作り方

  • 1〈アーモンドクリームをつくる〉 常温に戻したバターをボールに入れてゴムベラで練ってやわらかくする。きび砂糖を加えて混ぜ合わせる。卵(1/2個)とアーモンドパウダーを加えてさらによく混ぜる。
  • 2冷凍パイシートを10分ほど常温において固めに解凍し、8cmの波型セルクルで1枚につき五枚抜く。 ※冷凍パイシートは写真のBELLAMY'Sのものを使用
  • 31枚の生地にアーモンドクリームを中央にのせ、もう1枚をかぶせて、バターナイフなどで端をおさえる。1つはフェーブを入れる。
  • 4表面に卵1/2個+水小さじ1を合わせて混ぜたドリュールを塗り、ナイフや竹串などで模様をつける。 200℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。

ななつのしあわせミックスナッツ

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