オイスターソースで?!野菜おでん

オイスターソースで?!野菜おでん

お料理上手の知人から、おでんをオイスターソースで作ると美味しい!と聞いてずっと作りたいと思っていたレシピ☆
オイスターソースで?!とちょっぴり不安でしたが驚き!とっても美味しく出来ました♪

材料(4人分)

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作り方

  • 1昆布と鰹節でだしをとり、塩を加えて温め、火が通りづらい具を加えて煮込んでから、オイスターソースと火が通りやすい具を加え、沸騰しない程度の火加減で煮込む。 オイスターソースの種類や加える具によって塩分が変わるので、味見をして塩を加えて調整して下さい。
  • 2※大根を加える場合は、あらかじめ米のとぎ汁で柔らかくなるまで下茹でし、表面を水で洗ってから①に加えて煮込むと美味しく仕上がります。

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