鶏もも肉と野菜のハーブオーブン焼き☆

鶏もも肉と野菜のハーブオーブン焼き☆

美肌食材じゃがいもを使用したレシピ ! 

オリーブオイルとハーブで素材の味がいきる鶏もも肉と野菜のハーブ焼き☆オーブンに入れて完成なのでとっても簡単です。見栄えもいいのでおもてなし料理に最適ですね。

  • カテゴリー:お肉のおかず
  • 調理時間:―
  • このレシピの提供者: hiro(ヒロ)

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンK
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン
  • アリシン
  • オレイン酸
  • 葉酸

作り方

  • 1鶏もも肉を9%の濃度の塩水にしばらくつけ柔らかくする。じゃが芋の皮をむき一口大の大きさにカットし茹でるか、レンジで600W5分程度加熱して串がすっと通るようにする。玉ねぎを半分にカットしスライスする。ミニトマトを半分にカットする。ブロッコリーを一口大にカットする。
  • 2フライパンにバター(分量外)を入れ玉ねぎを炒めしんなりしてきたらブロッコリーも入れて軽く炒め耐熱容器に敷き詰める。キッチンペーパーでフライパンをきれいにふき取る。
  • 3キッチンペーパーで鶏もも肉の水分をとり、一口大にカットする。熱したフライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて香りがでたら、肉を皮から入れて両面焼き目をつける。
  • 4玉ねぎとブロッコリーを敷き詰めた耐熱容器に肉とじゃが芋を入れトマトを散りばめ塩・胡椒をかるくして、フライパンの油をまわしかけ、ローズマリーを散りばめたら200度で20分程度焼きこんがり焼けていたら仕上げにオリーブオイルをふりかけて完成です。

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