叩きれんこんのパスタ
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
レンコンだけのシンプルパスタです！
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- アリシン
- オレイン酸
作り方
- 1レンコンは皮をむき、酢水に漬けておきます（５～１０分ほど） 麺棒などで叩き大きいものは包丁で食べやすい大きさにきります にんにくはみじん切りにします
- 2パスタをゆでるお湯を沸かします（お塩も忘れずに。目安は海水より少し濃い目で）
- 3フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出てきたら水気を切ったレンコンを入れて焼くように炒めます
- 4レンコンが透き通って、焼き色がついてきたら茹で上がったパスタとゆで汁（５０ｍｌ）を入れて強火にしゆで汁が濁ってとろみがついてきたら出来上がりです
