真鯛と空豆の生姜酒蒸し

真鯛と空豆の生姜酒蒸し

美肌食材しいたけを使用したレシピ ! 

真鯛と空豆と椎茸をシンプルに酒蒸しにしました。
ストウブ鍋23cmオーバルを使用しています。

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • 鉄分
  • 食物繊維
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

材料(2人分)

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作り方

  • 1〈下準備〉 *真鯛は両面に塩こしょうをふって10分置き、キッチンペーパーで水分をふきとる。 *空豆は鞘から取り出して熱湯で塩茹でし、薄皮をむく。 *椎茸は軸をとり、薄切りにする。 *生姜はみじん切りにする。
  • 2鍋に菜種油を入れて火にかけ、真鯛と生姜を加えて2分程度焼く。椎茸、料理酒を加えたら弱火にしてふたをし10分蒸し煮にする。空豆を加えて軽く混ぜる。

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