かつおのたたき
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
炭火焼のかつおのたたきに、薬味と二杯酢を添えて。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 鉄分
- カリウム
- オメガ3系脂肪酸
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1〈下準備〉 ＊新玉ねぎとみょうがはみじん切りにする。
- 2かつおは身の厚いほうを向こう側、皮目を上にして置き、包丁を手前に引くようにして1cm程度の厚さに切る。
- 3かつおを皿に盛り、新玉ねぎ、みょうが、おろし生姜を合わせたものを上にのせて包丁の背で軽くたたく。 米酢と醤油を混ぜ合わせた二杯酢を添える。
