砂肝とブロッコリーのガーリック炒め

砂肝とブロッコリーのガーリック炒め

美肌食材ブロッコリーを使用したレシピ ! 

コリコリ食感がおいしい砂肝。
若干の臭みが苦手という方でも、にんにくとレモンで美味しく食べることが出来ます♪ブロッコリーは冬が旬ですが、どうしても体が欲していたのであわせてみました^^

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンK
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • オレイン酸
  • 葉酸

材料(4人分)

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作り方

  • 1砂肝は2つつながっている場所を切りはなす。白いかたい部分を切りおとしてそれぞれ2等分くらいのそぎ切りし、醤油と塩をからめる。 ブロッコリーは小房にわけておく。 にんにくと長ねぎはそれぞれみじん切りにする。
  • 2フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りがたってきたら長ねぎも加えて炒め合わせ、砂肝を炒める。
  • 3砂肝の色が変わってきたらブロッコリーを加えて☆をまわしかける。フタをして2~3分蒸したら、汁気をとばすように炒め合わせる。 味見をして塩・こしょうを加え、レモン果汁をまわしかける。
  • 4味見をして塩・こしょうを加え、レモン果汁をまわしかける。

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