梅大葉つくね
大葉と梅タレがとっても好相性！さっぱりだけれど満足感あるおいしさです。
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンK
- カリウム
- クエン酸
- カロテン
材料（2人分）
作り方
- 1長ねぎをみじん切りにし、水炒めにします。 炒めている間に、大葉を細切りにします。 鶏ひき肉をしっかりこね、（A）と長ねぎを加えさらにしっかりこねます。大葉も加え更に混ぜ合わせます。
- 2タネを６等分にします。フライパンに油を加え熱し、成形したタネを焼きます。 こんがり焼き色がついたら裏返し、フタをして中までじっくり火を通します。 焼いている間に、梅干しを叩き煮切ったみりんと合わせます。
- 3つくねをお皿に盛りつけ、梅タレを塗り広げます。 かいわれ大根を添えて出来上がりです。
