フレッシュ桃のゼリー・なつめ入り
美肌食材はちみつを使用したレシピ !
桃の種と皮を煮だすことで、桃の香りとキレイなピンク色をゼリー液にうつします。
さっぱりした優しい甘さのゼリーに、濃厚な甘さのなつめ（デーツ）を加えました。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
作り方
- 1ゼラチンを大さじ３の水(分量外)に降りいれて、ふやかしておく。 桃は皮をむいて種をのぞきくし形に切り、レモン汁で和えておく。
- 2小鍋に桃の皮と種をいれて水を注ぎ入れて火にかけ、沸騰したら弱火で１分ほど煮たらザルでこして皮と種をのぞく。
- 3②の煮だした汁にゼラチンを加え、よく混ぜて溶けたらはちみつも加えて溶かし、あら熱をとる（４０度～５０度くらいまで冷ます）。
- 4器に桃となつめを入れ、③を注ぎ入れて冷蔵庫で冷やしかためる。
