お手軽！豆腐チャンプルー☆
美肌食材豆腐を使用したレシピ !
豆腐と空心菜ときのこを使ったお手軽チャンプルーを作りました。豆腐をフライパンで焼くので水分が飛びいい感じに仕上がります。優しいお味になりますよ。
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 亜鉛
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
作り方
- 1豆腐をレンジで加熱して水分を飛ばす。空心菜を２センチ程度にカットしエリンギも同様にカットする。
- 2フライパンに油をひいて、豆腐を両面こんがり焼く。一旦お皿にとり、そのままのフライパンに豚肉を入れて炒める。軽く火が通ったら空心菜とエリンギを入れて軽く炒め、鶏がらスープの素と塩入れよく混ぜる。
- 3豆腐をかるく潰しながら混ぜ、溶き卵を入れて混ぜる。味をみて塩で調整し完成！
