たっぷり野菜と牛肉のしぐれ煮

たっぷり野菜と牛肉のしぐれ煮

美肌食材ごぼうを使用したレシピ ! 

濃い味のしぐれ煮は、ごはんのススムおいしさです。

  • カテゴリー:お肉のおかず
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンK
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

材料(2人分)

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作り方

  • 1ごぼうは表面をこそげ、ささがきにし、軽く水にさらしておきます。 牛肉を8mm幅程度の細切りに、ピーマンを細切り、長ネギは斜め薄切りにします。しょうがは千切りにします。
  • 2お鍋に(A)・しょうがを加え煮立て、牛肉に軽く火が通ったら、ザル(ボウルを重ねてください。煮汁を使います。)に空け、一度牛肉を取り出しておきます。 煮汁を戻し入れ、ごぼう・ピーマン・長ねぎを加え入れ、汁気が半量程度になるまで煮詰めます。
  • 3牛肉を戻し、煮汁が少なくなるまで煮炒めたら、器に盛りつけ、かいわれ大根を添えて出来上がりです。

ななつのしあわせミックスナッツ

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