ヨーグルトムース・ぶどうのコンポートのせ
美肌食材ヨーグルトを使用したレシピ !
さっぱり爽やかなヨーグルトムースに、キレイな紫色のぶどうのコンポートをのせて♪秋色のデザートです。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- カルシウム
- ポリフェノール
材料（4人分）
作り方
- 1ぶどうは皮をむく。皮はお茶パック等に入れる。鍋に赤ワイン、水、グラニュー糖、ぶどうの皮が入ったパックを入れて煮立たせ、アクが出てきたらすくい、実を加えて1分程煮る。仕上げにレモン果汁を加えて火をとめてそのまま冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 2室温にもどしたヨーグルトとグラニュー糖を混ぜる。 生クリームを七部立てに泡立る。
- 3粉ゼラチンは水にふりいれて、10分程ふやかしてから、500wの電子レンジで30秒ほど加熱してよく混ぜて溶かす。②と一緒に混ぜ合わせて器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 4冷やしかためた③に①をのせる。
