とろり♪冬瓜のエビ餡かけ

とろり♪冬瓜のエビ餡かけ

とろりと煮た冬瓜に、旨味溢れる海老の餡が非常に良く合います。肌寒くなる季節にぴったりの嬉しい一品です。

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:30分
  • このレシピの提供者: Mayu*

このレシピに有効なお悩み

  • エイジングケア
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • カルシウム
  • 亜鉛
  • カリウム
  • アスタキサンチン

材料(4人分)

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作り方

  • 1冬瓜は厚めに皮をむき、種をとってだし汁で柔らかくなるまで煮る。 海老を1cm幅に刻む。
  • 2鍋に水を入れ、火にかける。沸いたら鶏がらスープの素を入れて、海老を加える。Aの調味料を加える。塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 3冬瓜を器に盛り、餡をかける。

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