とろり♪冬瓜のエビ餡かけ
とろりと煮た冬瓜に、旨味溢れる海老の餡が非常に良く合います。肌寒くなる季節にぴったりの嬉しい一品です。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- カルシウム
- 亜鉛
- カリウム
- アスタキサンチン
材料（4人分）
作り方
- 1冬瓜は厚めに皮をむき、種をとってだし汁で柔らかくなるまで煮る。 海老を1cm幅に刻む。
- 2鍋に水を入れ、火にかける。沸いたら鶏がらスープの素を入れて、海老を加える。Aの調味料を加える。塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3冬瓜を器に盛り、餡をかける。
