バターなしでもおいしい♪人参ブレッド
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
綺麗なおひさま色の人参ブレッド！もっちりふわふわに焼けるので、こどもにも大人気です。手捏ねでも出来ますが、生地作りをホームベーカリーに任せるともっとお手軽です♪
- カテゴリー：パン
- 調理時間：60分以上
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- カルシウム
- カロテン
作り方
- 1(牛乳は常温に戻して使用して下さい！) Aの材料をボウルに入れる。牛乳にドライイーストを溶かして加え、全体を合わせたら滑らかになるまで、捏ねる。
- 2手につかなくなり、つやが出てきたら綺麗に丸め直してボウルに戻す。表面が乾かないように固く絞った濡れ布巾などを被せ、少しあたたかいところで、1.5倍の大きさに醗酵させる。 ６分割して丸め直し、乾かないようにして10分置く。
- 3手のひらで軽く生地を押さえてガスを抜き、平らにして、上から真ん中に向かって生地をとじ、下から真ん中に向かって生地をとじる。
- 4更に生地の上下をとじるようにし、表部分をピンと張って真ん中でとめる。とじ目を下にし、あたたかいところで30分～40分ほど最終醗酵する。強力粉を茶こしなどで振り、切り込みを入れる。 190度のオーブンで５分焼き、150度に下げて10分～15分焼く。
