きのこリゾット
美肌食材しめじを使用したレシピ !
こちらの方法で作った事がない方は、ぜひこの方法で作ってみてください。確実においしいリゾットが出来ます。
- カテゴリー：ごはんもの
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 小春ちゃん
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カルシウム
- 食物繊維
- アリシン
- 炭水化物
材料（2人分）
作り方
- 1きのこ類・玉ねぎを、みじん切りにする。
- 2鍋（もしくはフライパン）に、サラダオイルとバターを熱し、中火で 玉ねぎ・きのこ類・米の順に炒める。バターが全体に回ったところで、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
- 3お玉に２杯、熱いスープを加えて、混ぜ 水分がなくなってきたら、また、お玉に２杯のスープを足して煮る を１５分繰り返す。 （１０分くらいたったら、味を見て、米の堅さが残るくらいで スープを足すのをやめる）
- 4生クリームを加えて、塩で調味する。 器に盛り付ける時に、お好みで、粉チーズやパセリ等をトッピングする。
