かぼちゃの煮物
美肌食材かぼちゃを使用したレシピ !
和食の基本！かぼちゃの煮物に挑戦★やわらかく煮て、お弁当のおかずにもどうぞ♪
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：約30分
- 86kcal(1人分)
- このレシピの提供者： ABC Cooking Studio
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- カロテン
作り方
【下準備】
- 1. かぼちゃは、種とワタを除き、切り口をまな板にあてて安定させ、皮のところどころを削り取り3㎝角に切り、面取りをしておく。
- 2. クッキングシートで落としブタを作っておく。
- 1鍋に《a》を入れ溶かし、かぼちゃの皮を下にして重ならないように並べる。
- 2火にかけ沸騰したら弱火にし、落としブタをして中～弱火で5分程煮る。
- 3《b》を加え、再度落としブタをして柔らかくなるまで煮る。
- 4落としブタをはずし、少し煮詰めてから、火を止めてフタをし、そのまましばらく置いて味をなじませる（鍋止め）。
