秋野菜のトマト煮込み
美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ !
旬の味、根菜がたっぷり味わえるトマト煮込み♪
ごはんにもパンにも合います！
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：25分
- 419kcal(1人分)
- このレシピの提供者： ABC Cooking Studio
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- アリシン
- オレイン酸
材料（2人分）
200g
塩・粗挽き黒こしょう
各少々
小さじ2
大さじ1
1片
- 《a》
れんこん（半月切り）
100g
里芋（輪切り）
100g
ごぼう（乱切り）
50g
50cc
- 《b》
カットトマト缶
1缶
コンソメ
小さじ1
砂糖
小さじ1
ケーパー
小さじ1
ブラックオリーブ（輪切り）
2個
塩・粗挽き黒こしょう
各少々
適量
作り方
【下準備】
- 1. 鶏肉はひと口大に切り、塩・粗挽き黒こしょうで下味をつけて薄力粉をまぶす。
- 1フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ良い香りがするまで炒める。
- 2鶏肉・《a》を加えて炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
- 3《b》を加えて煮る（約15分）。
- 4塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえ、器に盛り付けイタリアンパセリを添える。
