真鯖のたまりしょうゆ漬けだしかけごはん
美肌食材ねぎを使用したレシピ !
鯖を玉ねぎと生姜の漬けダレを染みこませることで、しっとりとより美味しくなります。
寒い夜にアツアツのおだしをかけて、ホっと一息つきましょう♪
青魚の中でも、EPA、DHAの含有量が豊富な鯖。鯖缶などでもアレンジしても、手軽で美味しそうですね♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- オメガ3系脂肪酸
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
材料（1人分）
作り方
- 1鰹だしと昆布だしを合わせ、塩を少々加えて合わせだしにする。
- 2たまりしょうゆ、みりん、生姜すりおろし、粗みじん切りした玉ねぎを混ぜ、真鯖の刺身を30分ほど漬ける。
- 3おかひじきはゆで、長さ3cmにいる。万能ねぎは小口きりにする。
- 4器にごはんを盛り、きざみ海苔を1、おかひじきをのせる。万能ねぎと白ごまを散らして、熱いだしをかける。
