シーチキン灸りとろと春菊の香りゆずサラダ
美肌食材しょうがを使用したレシピ !
ゆずと春菊の香りが口に広がる、彩り鮮やかで上品なサラダです♪
良質なたんぱく質が豊富なシーチキンとれんこんの歯ごたえで、さっぱりだけどお腹も満足の一皿です♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
材料（2人分）
作り方
- 1カリフラワーは小房に分け、れんこんは7mm厚さの半月切りにし、しめじは小房にほぐし、さやいんげんは3cm長さに切る。
- 2鍋にAを入れ、①を加えて火にかけてふたをし、野菜に火が通るまで2～3分煮る。片栗粉を倍量の水で溶いてとろみをつけ、そのまま粗熱を取り、ゆずの絞り汁を加える。
- 3春菊の葉を摘み取り、粗くほぐしたシーチキン炙りとろと②を一緒に器に盛り、ゆずの皮を細切りにして散らす。
